La Gumera food experience - Ficulle, Provincia di Terni

adriano G.

Piccolo ristorante nel centro di Ficulle, accogliente ed originale nell' arredamento e nel menù. Laura e Riccardo offrono un mix siculo umbro azzeccato e piacevolissimo al palato.
Il menù viene costantemente variato ed aggiornato. Tradizione ed innovazione si ritrovano nei piatti e il pasto è un crescendo di emozioni dagli antipasti ai dolci.
Materie prime di primissima qualità e grande attenzione al cliente e ad eventuali intolleranze ed allergie. Le panelle, gli gnocchi e l'uovo cotto a bassa temperatura sono qualcosa di meraviglioso.
Complimenti.

Doriana F.

Oggi pranzo a Ficulle, la Gumera....che dire....prodotti di altissima qualità per dei piatti che descriverli e assaggiarli sono una vera squisitezza....sapori unici e veri....davvero un bel ferragosto in compagnia di Walter....complimenti a Laura e Riccardo. Tornerò a breve, grazie davvero.

Sonia P.

Ottimi antipasti .
La pasta deludente , evidentemente precotta il piatto è risultato poco amalgamato e la pasta in sé era stracotta .
La tagliata super salata mangiabile con difficoltà , sarebbe preferibile far salare al cliente secondo i propri gusti .
Il bicchiere per i cantucci inappropriato, il diametro del bicchiere più piccolo della grandezza dei biscotti , impossibile inzuppare i biscotti nel liquore .
Nel complesso mi sento di dire che per i prezzi a menù ci sono diversi aspetti da migliorare.

Giuseppe M.

Laura e Riccardo ci hanno accompagnato, con grande professionalità, in un'esperienza enogastronomica davvero squisita. Le origini siciliane di Laura e quelle umbre di Riccardo aggiungono al menù del Gumera un'originale intreccio di sapori. Anche il prezzo è stato in linea con quanto abbiamo degustato...GRAZIE Laura e Riccardo, un affettuoso augurio per la crescita del vostro giovane sogno.

Isidora A. M.

Per quanto riguarda il locale, abbiamo trovato un posto dall'atmosfera intima, sito nel cuore del centro storico di Ficulle. Meta di turisti e persone del posto. Una rivisitazione della cucina tradizionale, innovativa e ingredienti a km 0, tutto genuino e fresco. Il personale? Accogliente e disponibile, ci hanno guidati nella scelta del menù e il vino. Facendo due chiacchiere con Riccardo, il titolare, ci ha anche detto che è possibile organizzare delle cooking lessons per gruppi di appassionati di cucina.
Lo consiglio vivamente, non ve ne pentirete.

andrea A. ?.

Piacevole sorpresa nel paese di Ficulle che non ti aspetteresti.
Per cortesia e simpatia rappresenta una "università"!!!
Prodotti usati nella preparazione di qualità ottima.
Qualche piccolissimo "neo" nella tecnica di preparazione dei piatti...(ma io sono "pignolo") per il resto veramente ottimo.
Una sinergia fra prodotti siciliani e prodotti umbri veramente bilanciata....almeno per quello che ho mangiato io.
Vini....ampia scelta...siciliani e umbri.
Un plauso particolare al dessert...una mousse al marsala e zafferano....SPAZIALE!!!!
Rapporto qualità prezzo molto buono.
Bravi!!!!!

Ps. Se passate nella zona vale la pena e lo consiglio vivamente.

Gianluca B.

il ristorante che non ti aspetti
un mix siculo umbro che ti lascia di stucco
la ricercatezza nei piatti, la scelta degli ingredienti, gli accostamenti ti lasciano senza parole
se poi si aggiunge l'accoglienza e la cortesia nel servizio cosa dire !
vorrei questo ristorante vicino casa per tornarci ... tornarci e tornarci ancora !
il semifreddo al marsala è uno dei dolci piu buoni che io abbia mai mangiato
GRAZIE e a presto !

Daniele B.

Eccellente! Siamo venuti in diversi periodi dell'anno trovando sempre proposte nuove, originali, attente alla stagionalità dei prodotti nonché alla qualità degli stessi. Questa combo tra Umbria e Sicilia che si fonde sia nei piatti che nei vini proposti, fanno trascorrere un'esperienza che difficilmente si dimentica. e invita a tornarci quanto prima. Bravissimi!